Kebab classique
- 600 g de gigot d’agneau désossé
- paprika
- cumin moulu
- soupe de persil plat ciselé
- 1/4 d’oignons
- huile d’olive
- poivre
- sel
- pains pita
Préparation
Préparez-vous la viande à kebab. Ne dégraissez pas la viande en coupant en cubes. Par la suite préparez le récipient pour la viande.
Coupez et râpez l’oignon, mélangez-le avec une cuillère de paprika, une cuillère de cumin, deux cuillères de persil et 5 cl d’huile d’olive.
Mettez la viande à kebab dans le récipient. Assaisonnez de poivre et sel. Remuez la viande avec récipient afin de l’enrober de sauce. Couvrez la viande d’agneau , mettez-la au réfrigérateur et laissez mariner 2 heures.
Une fois que la viande d’agneau est bien marinée. Piquez-la sur des brochettes, mettez sur un barbecue et faites cuire la viande environ 5 minutes, n’oubliez pas de retourner et badigeonner de marinade pendant la cuisson.
Une fois que vous avez votre viande à kebab bien préparée, sortez les pains pita et chauffez-les. Enduisez la sauce blanche de façon homogène sur le pain pita et puis garnissez la viande d’agneau avec des légumes en retirant les brochettes.
Vous allez aussi apprécier ces kebabs
Le kebab au fromage raclette et pommes de terre sautées
Un délice savoureux nommé à juste titre, le Kebab Raclette associe des saveurs montagnardes à la convivialité des repas en famille. Imaginez des morceaux de viande croustillants enveloppés dans une galette fraîche, savourés avec du fromage fondu et des pommes de terre...
Les kebabs à la courgette grillée et feta
Les kebabs à la courgette grillée et feta conjuguent saveurs et créativité pour offrir une alternative savoureuse aux amateurs de viande. Ces délices, qu'ils soient végétaux ou garnis de viande, apportent une touche méditerranéenne à vos repas. Riches en couleurs, ces...
Les kebabs au curry rouge et lait de coco
Les kebabs au curry rouge et lait de coco apportent une touche d'exotisme à vos repas. Cette alliance incroyable entre les saveurs épicées du curry et la douceur du lait de coco crée une véritable fête pour vos papilles. Nous vous proposons de découvrir comment...
A.K