Kebab poulet
- 500gr escalope de poulet
- 4 pains Kebab
- quelques bouts de salade
- quelques bouts de tomate
- quelques bouts d’oignon
- 10cl d’huile d’olive
- 2 cuillère à café de vinaigre
- 4 cuillères à soupe de paprika
- 2 cuillères à soupe de gingembre
- 4 cuillères à soupe de curry
- 4 cuillères d’herbes de Provence
- 1 échalote hachée
- du persil et de la ciboulette hachés
- 1/2 citron pressé
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 gousses d’ail hachées
- sel
- poivre
Préparation
Avant d’hacher les blancs de poulet qui composeront votre kebab préparez la sauce du fameux kebab au poulet.
Commencer par mélanger les feuilles de menthes avec le velouté de yaourt puis ajoutez du citron vert. Ensuite poivrez et salez votre préparation à kebab selon votre convenance.
Sortez les blancs de poulet du frigo puis ajoutez les jaunes d’oeufs et les feuilles de coriandres finement hachée. Encore une fois pour obtenir un bon kebab au poulet nous allons joindre une cuillère à soupe de jus de citron vert ainsi que le massalé, salez poivrez.
Assemblez la préparation en 4 boudins. Déposez vos kebabs au poulet dans un plat au four légèrement huilé. Mettez le tout au fout à 180 degrés pour une durée de 10 minutes.
À mi cuisson retourné votre préparation.
Servez votre kebab au poulet avec la sauce et des pommes de terre au four coupés en dés assaisonnés avec la même sauce.
Vous allez aussi apprécier ces kebabs
Comment intégrer des légumes râpés dans vos kebabs ?
Le kebab, ce plat emblématique apprécié dans le monde entier, évolue au fil du temps pour devenir une véritable œuvre d'art culinaire. En se démarquant des garnitures traditionnelles, l'intégration de légumes râpés dans les kebabs ouvre la porte à une multitude de...
Les kebabs aux graines de sésame et légumes croquants
Les kebabs constituent un plat emblématique, prisé à travers le monde pour leur polyvalence et leur goût savoureux. Cet article vous invite à découvrir des recettes de kebabs aux graines de sésame, ainsi que des variations riches en légumes croquants. Que vous soyez...
Les kebabs au lait de coco et curry vert
Les kebabs au lait de coco et curry vert sont une véritable explosion de saveurs, mêlant la douceur subtile du lait de coco à la chaleur charnue des currys. Cette fusion culinaire offre une expérience unique à chaque bouchée, qui ravira aussi bien les amateurs de...
A.K